کوفته هویج
دستور من با کوفته پاپییون کمی فرق داره ولی من این کوفته را برای هر کس درست کردم خیلی دوست داشته امیدوارم شما هم دوست داشته باشید
کوفته هویج....
گوشت چرخ شده :500گرم
هویج ریز رنده شده:500گرم
تخم مرغ:3عدد
آرد نخودچی:100گرم
پیاز رنده شده:2عدد متوسط
نمک وفلفل
سس:
پیاز سرخ شده :2عدد
رب گوجه فرنگی:2قاشق سوپخوری
دارچین1/2قاشق چایخوری
زعفران:1/8قاشق چایخوری
آب:2لیوان
نمک وفلفل
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کرده ورز داده وبه اندازه یک نارنگی کوچک گرد کرده باید دقت داشت که کوفته شکاف نداشته باشد اطراف کوفته را در روغن سرخ میکنم
سپس سس را آماده میکنیم به این ترتیب که پیاز سرخ شده را در ظرفی ریخته به آن رب را افزوده کمی تفت میدهیم بعد دارچین نمک وفلفل وزعفران را افزوده کمی که تفت داده شد آب را اضافه میکنیم وقتی جوش آمد کوفته ها را در سس چیده نیم ساعت زمان داده تا غذا جا بیفتد وبا نان وسبزی میل میکنید